A Sorria* é uma revista social da Editora MOL.
O preço de R$ 2,50 que você paga por ela, descontados os impostos, é 100% doado ao GRAACC (Grupo de Apoio ao Adolescente e à Criança com Câncer).
“Sem querer, um dia aprendi a fechar os olhos e reabri-los em seguida. Não é uma piscadela qualquer. Quando volto a ver o mundo, obrigo-me a reparar nos pequenos detalhes. Agora, por exemplo, não vejo você, mas sua orelha grande que me lembra uma folha de orquídea.”
Klaus Salgado, 41 anos, Piracicaba, SP
Para saber o que mais pessoas aprenderam, acesse o blog O que aprendi. Para contar uma lição importante que você aprendeu, clique aqui e nos mande um e-mail.
Get Stupid. Vídeo de Steven Klein, EUA, 2008. Disponível em www.youtube.com. Divulgado durante a turnê Sticky&Sweet, de Madonna, o vídeo estrelado por ela usa imagens de guerras, catástrofes e de consumismo exacerbado para chamar a atenção para a destruição do planeta. “Fique estúpido”, em português, é onde a diva cola sua imagem cool à credibilidade de gente como Barack Obama, John Lennon e Gandhi para convocar as pessoas a não perder mais tempo.
planetasustentavel.abril.com.br/estante. Site do Planeta Sustentável. A seção Estante do site Planeta sustentável – com reportagens, blogs e fóruns sobre sustentabilidade – traz resenhas dos lançamentos de livros mais conceituados sobre o tema. Marque-o em seu RSS e fique ligado para saber o que, de design ao dinheiro, ainda pode ficar um pouco mais verde e justo.
Discursos de Barack Obama, disponíveis em www.youtube.com. “‘Sim, nós podemos’, para a justiça e a igualdade. Para a oportunidade e a prosperidade. ‘Sim, nós podemos’ consertar este mundo. Somos um só povo. Somos uma nação. E juntos começaremos o próximo grande capítulo da nossa história.” Os discursos do recém-eleito presidente americano me deixam sempalavras. Porque ele diz tudo o que eu gostaria de dizer, tudo que quero ouvir de um líder, tudo em que acredito.” Dica de Carla Mingolla, gerente de operações da Ideafix.
Só de pensar em seu mais novo companheiro, um par de patins pretos, a professora Sandra Graciano já se empolga. Aos 44 anos, faz só um que ela começou as aulas de patinação artística. Por muito tempo, apenas assistiu, com água na boca, aos três filhos adolescentes deslizarem pelo clube Palmeiras, em São Paulo. Tinha medo de arriscar: achava-se velha demais. Mas aquele olhar pidão comoveu o treinador da criançada, que a convidou para experimentar as rodinhas. “Não desci mais dos patins”, diz Sandra. “Parece exagero, mas eles deram mais sentido à minha vida”, conta. “De quebra, fiquei mais durinha”, ri. Entre piruetas e manobras simples, como deslizar para trás, Sandra encontrou aquela satisfação de quem começa a fazer algo por si, quebrando o ciclo de só cuidar dos outros. O treino é toda semana. E quem a vê em ação, animadíssima, nem repara na idade. A não ser os filhos: é só ver a mãe toda feliz que um deles dispara: “Mãe, você fica ridícula com esse cadarço cor-de-rosa”. E daí? Combina com a cotoveleira, as joelheiras e o capacete. “Na nossa idade…”, suspira. A graça de deslizar é perder um pouco do controle – desde que bem protegida.
Nossa redação amanheceu com mais um troféu na prateleira! Ontem à noite, a Sorria se tornou vencedora do 1º Prêmio Fecomercio de Sustentabilidade no Varejo, na categoria Pequenas e Médias Empresas. A premiação reconhece a originalidade, a eficiência e a abrangência da publicação como um transformador social, mobilizando milhares de pessoas para que ajudem o GRAACC a vencer o câncer infantil.
A tradição e a credibilidade da Fecomercio (Federação do Comércio do Estado de São Paulo), instituição que oferece o prêmio, só engrandece essa conquista. Fundada em 1938, a federação é a maior entidade representativa do setor de comércio e serviços do país, abrangendo 600 mil empresas que respondem por cerca de 10% do PIB do Brasil.
Viajar de trem é deslizar. Sem tropicão nem turbulência, os vagões rodam pesados e decididos, num sacolejar manso que embala a gente. Quando o corpo se acostuma com o movimento, a sensação é a de que estamos parados: a paisagem é que corre lá fora. Aqui dentro da cabine, o tempo é outro. E a época em que se ia e vinha de locomotiva pelo Brasil, por necessidade ou luxo, passou. Dela restam poucos trilhos por cidades do interior que nasceram – e adormeceram – ao redor de estações. As estradas de ferro foram cobertas de asfalto, e as viagens nunca mais tiveram o mesmo charme. Mas é preciso reencontrar essa decadência elegante dos trens, que guarda nostalgias de coisas que nem chegamos a viver. Pequenas rotas viraram passeio turístico, como a Curitiba–Paranaguá, na foto, que atravessa a Serra do Mar paranaense. Espírito Santo, Minas Gerais, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo também têm seus trilhos (veja em www.abottc.com.br). Em viagem, um conselho de dom Pedro I, amante do trilhar: de vez em quando, feche os olhos. Retas e curvas suaves invadirão seus pensamentos.
Um belo passeio, com um intuito nobre, numa noite de clima bastante agradável. Assim foi a Bicicletada do Dia Mundial sem Carro, em São Paulo, ontem à noite. A Editora MOL formou um grupo de sete funcionários, mais namorados e amigos, uniformizados com as camisetas que preparamos especialmente para a ocasião. Saímos da empresa por volta das 18h e pedalamos para a Avenida Paulista, onde nos encontramos com pelo menos mais uma centena de ciclistas.
De lá partiu a manifestação. Sob gritos como “menos carros, mais bicicletas”, rodamos por cerca de uma hora, passando por cartões postais da cidade, como o MASP, a Liberdade, a Catedral da Sé, o Pátio do Colégio e o Teatro Municipal. Para quem nunca havia feito esse trajeto de bicicleta, foi uma ótima maneira de perceber como a bike é ideal para se apreciar uma cidade: conseguimos percorrer um trajeto muito maior do que seríamos capazes de realizar a pé e observamos os detalhes urbanos com uma calma impossível para quem segue de carro.
O trajeto foi muito bem escolhido. A partir do espigão da Paulista, percorremos um longo percurso de descida, até o centro da cidade, e depois subimos suavemente pela rua Augusta, até retornarmos ao ponto de partida.
Normalmente, três pessoas da equipe da Editora MOL costumam vir trabalhar de bicicleta. Nesse Dia Mundial sem Carro, o número aumentou sensivelmente. O bicicletário do prédio ficou lotado! Depois do expediente, vamos participar da Bicicletada, uma espécie de passeata sobre duas rodas que deve reunir centenas de ciclistas na Avenida Paulista. A ideia é estimular o uso da bicicleta e conscientizar os motoristas sobre a necessidade de respeitar quem adota a magrela como meio de transporte. Veja abaixo o desenho que preparamos para estampar as camisetas que vamos usar na manifestação, e aguarde o post de amanhã contando como foi.
Inspirados pelo Dia Mundial Sem Carro, resolvemos falar sobre transporte sustentável. Até 2 de outubro, a gente vai te mostrar diversas maneiras ecológicas de sair por aí, conhecer a cidade, se divertir… Para começar, que tal esquecer do carro?
Saia andando
Vá com os próprios pés. Ou de bicicleta, patins, metrô, carona, ônibus, balão, rolimã. Mas deixe o carro
em casa de vez em quando
texto: Nina Weingrill
Duas semanas inteiras, dia e noite, trancafiado em um espaço de menos de 4 metros quadrados, onde não dá para ficar em pé nem deitar, respirando gases tóxicos, sendo agredido, no meio de um barulho infernal, sem poder dormir nem ir ao banheiro – e ainda ameaçando a vida no planeta. Esse tipo de tortura é mais comum do que se imagina. Na verdade, é até bem provável que você esteja se submetendo a ela voluntariamente. Este é, em média, o tempo que uma pessoa que dirige diariamente passa dentro do carro a cada ano. Ao fim da vida, terão sido mais de 800 dias no trânsito. O que você faria com esse tempo se pudesse escolher?
O.k., todo mundo sabe que carros são vilões do meio ambiente e que o trânsito anda pavoroso. “Estamos à beira do colapso”, diz André Pinho, urbanista. Não é só em São Paulo, onde toda sexta-feira tem recorde de congestionamento. Capitais como Rio de Janeiro, Salvador, Porto Alegre, Belo Horizonte e Brasília sofrem do mesmo mal. “A estrutura das cidades não suporta tantos carros”, afirma André. Resolver isso depende de soluções como transporte público eficiente, acesso a combustíveis mais limpos e reurbanização. Adianta reclamar se as mudanças estão tão longe de nossas mãos? Opa. Nem tanto. Se não dá para cavar um metrô ou inventar o teletransporte, uma coisa pelo menos a gente fazer: descobrir outro jeito de sair de casa.
“Aos 14 anos, eu só era capaz de fazer planos imediatos, como bolar estratégias mirabolantes para driblar os nãos dos meus pais. Depois aprendi a dividir o futuro em curto, médio e longo prazo. Passei a usar uma agenda para organizar o dia a dia, consultar guias para programar o fim de semana e comprar livros e revistas para planejar as férias. Aos 20, conheci alguém que me inspirou a conceber os mais ousados planos: lugares incríveis para visitar, uma casa para dividir, pelo menos dois filhos para criar. Oito anos – e milhões de ótimas descobertas – depois, o relacionamento acabou. E foi então que aprendi como o hoje e o futuro que imaginamos estão relacionados: é a partir do que fazemos no cotidiano que alcançamos aquilo que queremos construir. Do contrário, sonhamos com algo que pode nunca chegar.”
O chef de cozinha Julian Gil Rivera, de origem espanhola, foi buscar esta receita nos cadernos da mãe. Ele sugere que o doce seja feito com leite fresco e gordo (e não o pasteurizado) para obter uma textura aerada
Ingredientes
• 250 g de açúcar refinado
• 4 ovos inteiros
• 4 gemas
• 500 ml de leite
• 30 ml de água
Modo de preparo
Em uma assadeira de pudim, misture a água com metade do açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar em ponto de caramelo. Desligue o fogo e espalhe rapidamente o caramelo por toda a assadeira, para que fique untada por igual. Reserve. Em uma vasilha, bata os ovos inteiros e as gemas com o restante do açúcar até obter um creme homogêneo. À parte, ferva o leite e junte ao creme de ovos. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos, em fogo médio. Retire, espere esfriar e leve à geladeira.
Finalização
Para desenformar o pudim, mergulhe a assadeira até a metade de sua altura em água quente e passe uma faca sem serra nas bordas para soltar.
